Kycklingenchiladas med mango- och avokadosallad

Ja, fredagens middag blev våra klassiska kycklingenchiladas. Ser lite tråkigt ut, men jag lovar att det är hur gott som helst. Receptet hittar ni här. Till våra enchiladas åt vi en mango- och avokadosallad. Så gott! Tack syster-yster för tipset med avokadon, det blir så tjusiga små snurror :)