Äntligen ett nytt inlägg!

Ni måste väl tro att jag har försvunnit från jordens yta, eller åtminstone slutat blogga... Så är inte fallet! Däremot har det hänt helt otroligt spännande saker i våra liv de senaste veckorna, något som har gjort att varken mat eller bloggande har känts det minsta viktigt. Jag har haft otroligt mycket i tankarna och jag lovar att berätta mer inom en snar framtid!

För er som undrar hur det gick med den nyttiga maten och sockeravvänjningen kan jag berätta att det gick riktigt bra. I alla fall i några veckor :) Det blev mycket grönsaker och en rätt som ofta återkommer är denna grönsaksgratäng. Den fungerat som ensamrätt med en kall sås eller som tillbehör till kött.

På bilden ser det faktiskt ut som en kycklingfilé, men det är egentligen smält ost :) Klicka här för att komma till receptet!