Supergod pizza med getost, päron och valnötter

Igår kväll cyklade jag över till svägerskan för en tjejkväll. God mat, gott att dricka, efterrätt och film. En perfekt kväll! Svägerskan är en lika stor getost-älskare som jag, så ofta när vi ses blir det någon maträtt som innehåller just getost. Igår gjorde vi pizza. Åh, vad gott det blev! Jag måste nog göra exakt samma snart igen :)

Vi körde på färdig pizzabotten. Så himla smidigt! Denna pizzadeg hette Trattoria och var en nyhet för mig, Den var rund och tunn och blev inte alls sådär panpizza-aktig som andra färdiga pizzadegar lätt blir. Rekommenderas verkligen!

På vår pizza hade vi ricottaost, riven mozzarella, getost i små bitar, valnötter, tunna skivor av päron och lite fruktkött av en citron. Låter kanske konstigt med citron, men det blir en sjukt god kombo med getosten! När pizzan var klar toppades den med ruccola och honung. Bästa pizzan på länge!

Jordgubbsmilkshake

Häromdagen när solen stekte så skönt på altanen testade vi att göra jordgubbsmilkshake. Oj, så gott det blev! Högsta betyg av mannen och dottern. Testa så snart solen tittar fram igen!

Till tre stora glas använde jag:

1 paket frysta jordgubbar

300 gram vaniljglass

3 dl mjölk

3 msk jordgubbssylt 

1 tsk vaniljsocker

Låt jordgubbarna tina i 5-10 minuter (om du har en urstark mixer, så kan du antagligen skippa detta moment). Sedan är det bara att mixa ihop alla ingredienser till en härlig shake. Jag toppade med Noblesse och körsbär, men jag kan tänka mig att lite ringlad chokladsås hade passat finemang :)

Semester och grillmiddagar

Hej! Det är glest mellan gångerna nuförtiden, men nu kommer äntligen ett blogginlägg! Mer än halva min semester har passerat och jag har verkligen hunnit med massor. Semestern började med en resa till Florens och Pisa med syrran, svägerskan och kusinerna. Vi har även besökt familjen i Norrland, varit på en semstertripp till Stockholm, firat flera födelsedagar och haft besök av mammsen, Nu är det lite lugnare ett tag innan det är dags för nya äventyr igen. Den här veckan har vi varvat bad med mysiga eftermiddagar på vår altan. Det blir mycket kortspel, böcker, grillning och fika nu ;)

Idag blev det en klassisk grillmiddag med marinerat kött, ugnsrostad potatis och morötter i olika färger (det är alltså inte en bränd morot, utan en mörklila vacker sådan) och en svalkande tzatziki. Somriga smaker!

Min bästa marinad gör jag genom att blanda rapsolja, soja, vitlök, flytande honung, massor av örter från trädgårdem och massor av kryddor. Överdriv, det blir bara godare! Jag gillar Santa Marias kryddkvarnar som heter "Chicken & steak", "Chili explosion" och Bbq & grill. Rekommenderas varmt!